2023-01-29 閱讀量：
營養科 彭佳
2023.1.19
最近的一個月，新冠病毒讓身邊的朋友們紛紛“中招”，感染新冠后的種種成了大家茶余飯后的熱門話題。在大家調侃自己“陽過”、“陽康”、“王重陽”的同時，也有人在抱怨，自己大病初愈后的身體狀態大不如前，乏力、咳嗽、脫發、腹瀉、失眠的癥狀層出不窮。其實，“陽康”之后的合理進食和對癥食療非常重要，是可以幫助您擺脫不適，病難近身，“重出江湖”的。下面就給您支上幾招。
第一招 清淡飲食，有益消化
病毒感染后的身體還處于非常虛弱的階段，腸胃亦是如此。因此在飲食的選擇上應為細軟、易于咀嚼、吞咽和消化的食物，有助于腸胃對營養物質的吸收，加快身體的恢復。但清淡飲食并不是指白粥掛面這類品種單調營養價值不高的餐食，而是要盡量避免油炸、肥膩、甜食及辛辣刺激等食物和調味品。烹制方法上可選用煮、燉、煲，使食材經過加工盡可能軟爛一些。同時還建議飲食上種類多樣，谷薯類、肉蛋類、蔬果類、奶制品類、大豆制品等都應適量攝入。
第二招 肉蛋蔬果，提高免疫
在生病過程中，高燒或可引起更多的能量消耗，加之食欲差飲食攝入量少，人體可能會出現蛋白質、維生素、礦物質、微量元素等各類營養素快速流失的情況，這將直接導致您在病愈后感到身體狀態不佳，免疫力低下。在飲食上，建議您攝入充足的蛋白質，補充維生素和礦物質。這些營養素多來源于肉蛋蔬果，優質蛋白豐富的食物有雞蛋、牛奶及奶制品、瘦肉、魚類等，通過攝入新鮮的蔬菜水果可有效補充維生素及礦物質，深色蔬果為佳。但要注意把控總量，不要無節制飲食。動物性食物一天不得超過200g，保證一日內蔬菜攝入500g、水果攝入200g左右為宜。
第三招 足量飲水，代謝暢通
俗話說，水是生命之源。足量的飲水可以維持我們身體正常的生理功能，還可以規律身體的新陳代謝。建議成人每日1500~2000ml。兒童根據年齡不同：2~3歲每日約600~700ml，4~5歲約700~800ml，5~7歲約800ml，7~10歲約1000ml，11~13歲男童1300ml，女童 1100ml，14~17歲男童1400ml，女童1200ml。喝水應少量、多次、規律飲水。盡量選擇白開水或淡茶水，不喝或少喝含糖飲料，避免飲酒。
第四招 營養制劑，效果加倍
如果疾病恢復階段您的腸胃功能還是不好，或是食欲差導致進食量很少，一定要加以重視，長久以往抵抗力將很難回升。這時可以讓營養制劑來幫忙。它可以為您提供因短期進食減少所缺失的能量及各類營養素。如果您病后仍舊腹瀉，且用藥效果不明顯，可以在保持合理飲食基礎上補充益生菌，改善腸道微生態環境。如有需要，建議您咨詢營養師，獲得個體化的口服營養治療。
第五招 定期監測，知己知彼
“陽康”后，并不代表病毒短期不會再次侵襲身體，并且由于身體抵抗力較弱，感染其他致病菌的幾率也會隨之增加。因此在病后應常規監測相關疾病指標，同時關注營養狀況和代謝指標，如體重、心率、肌肉狀況、血尿常規、電解質、肝腎功能、血脂和血糖等，以便更好了解自身康復的情況。更要提醒您的是，雖說吃動平衡，但在病后恢復期還是要減少活動頻次，做一些輕微有氧運動即可。
第六招 藥食兩用，對癥有效
中醫認為，病程階段屬于正邪交爭之時，病去時正氣將會有所耗損。結合新冠病毒侵襲身體的臟腑判定，大部分“陽康”患者都有氣陰兩虛，肺、脾、腎氣具虛之癥，如疲乏、氣短、咳嗽、納差、便溏（腹瀉）、脫發等。因此在平日飲食中，可以適量增加山藥、白蘿卜、芡實、花生等，煲粥燉湯蒸食均可。此外，還可以通過每日代茶飲針對性地緩解癥狀，如咳嗽咯痰嚴重，可用麥冬、陳皮、茯苓等泡水飲用；如聲音嘶啞，可用桔梗、甘草、薄荷、胖大海等泡水飲用；如乏力多汗，可用浮小麥、黃芪、大棗等泡水飲用；如失眠多夢，可用酸棗仁、百合、蓮子、玫瑰花等泡水飲用。如需細化飲食治療，營養門診可以對您提供個體化的營養指導。
